Máy làm kem Carpigiani Ready 14 20 Counter Top

THÔNG SỐ KỸ THUẬT:

Máy làm kem công suất công nghiệp – để bàn nhỏ gọn

1. Chất lượng:

Bạn đã sẵn sàng chưa? Làm Gelato đơn giản với:

• NĂM chương trình tự động: 2 chương trình để tạo ra gelato thơm ngon làm từ sữa và kem tươi trái cây; 1 để tạo ra kem trái cây hoàn hảo; 2 để sản xuất một loại gelato CRYSTAL có nguồn gốc từ sữa hoặc trái cây đặc biệt;
• BA chương trình tự động: một chương trình để thanh trùng hỗn hợp và biến nó thành gelato; một để thanh trùng, ủ, và sau đó biến nó thành gelato; một để làm nóng và làm nguội hỗn hợp và sau đó biến nó thành gelato.

2. Hiệu suất

• Hard-O-Tronic®: Đây là hệ thống độc quyền để sản xuất gelato xuất sắc từ hãng Carpigiani. Màn hình LCD liên tục hiển thị các giá trị của độ nhất quán được lập trình và khối lượng của gelato trong tủ đông theo mẻ. Bằng cách nhấn vào các mũi tên, bạn luôn có thể thay đổi các thông số, để có được mẻ gelato lý tưởng của riêng bạn.
• Dao đánh nguyên khối POM: Dao đánh không có trục trung tâm và có các lưỡi bằng POM có thể tháo rời - không bị biến dạng khi làm lạnh - giúp làm Gelato hoàn hảo hơn.
• Post Cooling: Để duy trì độ đặc của gelato trong quá trình xả kem ra khay, chức năng Post Cooling sẽ bơm chất lạnh vào gelato khi kem chảy ra để giữ kem luôn đặc, dẻo.

3. Sự tiện lợi:

• Dao đánh kem 3E tùy chọn cho tất cả các kiểu máy, lý tưởng để sản xuất Kem. Cũng có sẵn như một phụ tùng thay thế.
• Tùy chọn Crystal DispensingDoor: Lý tưởng với chương trình Crystal để chiết rót kem vào các hộp và lọ trực tiếp từ máy - hoàn hảo khi làm Gelato delivery & stick gelato. Đồng thời, việc trữ kem vào khuôn, hộp giúp cửa hàng luôn có đủ kem stock, sẵn sàng đáp ứng nhu cầu phục vụ khách hàng dù trong thời điểm đông khách.
• Giá đỡ khay kem linh hoạt, có thể thay đổi vị trí tùy theo mục đích sử dụng: Vị trí 1 phù hợp lấy kem với khay truyền thống, Vị trí 2 dùng khi rót kem ra các hũ tròn và Vị trí 3 giúp tiết kiệm diện tích khi không sử dụng. Dễ dàng tháo lắp trong quá trình vệ sinh.
• Tùy chọn Shelf Mat được thiết kế để giữ khay cố định trong quá trình chiết xuất gelato.
• Tùy chọn vòi xịt tiện lợi, gọn gàng với khớp nối linh hoạt và giá đỡ.

4. Tiết kiệm:

Công nghệ Ready giúp bạn có thể hoàn thành toàn bộ quy trình sản xuất gelato chỉ trong một chiếc máy.

5. Sự an toàn

• Với TEOREMA, tính liên tục của sản xuất được đảm bảo nhờ hỗ trợ tạo điều kiện thông qua giám sát và chẩn đoán qua internet, sử dụng PC, máy tính bảng và điện thoại thông minh.
• Các góc máy được bo tròn, không có cạnh sắc nhọn nên an toàn trong quá trình vận hành.
• Nếu mất điện trong quá trình sản xuất hoặc máy vô tình bị dừng, quy trình rã đông tự động sẽ được kích hoạt, cho phép bắt đầu lại sản xuất nhanh chóng.

6. Vệ sinh:

• Chương trình làm sạch chậm đảm bảo vệ sinh bằng cách kiểm soát nhiệt độ của cylinder khi gelato đã được chiết xuất. Vì vậy việc rửa máy ngay lập tức là không cần thiết trong trường hợp ngừng việc kéo dài.
• Cylinder và bảng điều khiển mặt trước là một khối duy nhất để làm sạch và vệ sinh tối đa.
• Cylinder có chế độ làm sạch bằng nước nóng và cửa xả có thể tháo rời, việc vệ sinh dễ dàng hơn.